Sử dụng thực phẩm thủy sản an toàn, có nguồn gốc rõ ràng để bảo vệ sức khỏe gia đình và cộng đồng

An toàn thực phẩm trong lĩnh vực thủy sản là vấn đề được các cấp, các ngành đặc biệt quan tâm nhằm bảo vệ sức khỏe Nhân dân. Thực hiện chỉ đạo của UBND xã Nha Bích, công tác tuyên truyền về lựa chọn, sử dụng thực phẩm thủy sản an toàn, có nguồn gốc rõ ràng đang được tăng cường, góp phần nâng cao ý thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

Thủy sản là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin, khoáng chất và các axit béo có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bên cạnh những sản phẩm bảo đảm chất lượng, trên thị trường vẫn còn xuất hiện tình trạng kinh doanh thủy sản không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng hoặc sử dụng hóa chất, kháng sinh ngoài danh mục cho phép trong quá trình nuôi trồng, bảo quản. Những sản phẩm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và làm mất niềm tin đối với thị trường thực phẩm.

Để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình, mỗi người dân cần ưu tiên lựa chọn các sản phẩm thủy sản được bày bán tại các cơ sở kinh doanh uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhãn mác đầy đủ và có thể truy xuất nguồn gốc. Khi mua thủy sản tươi sống, cần lựa chọn sản phẩm còn tươi, có màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ, không bị dập nát hoặc có dấu hiệu hư hỏng; không mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc được bán với giá rẻ bất thường.

Sử dụng thực phẩm thủy sản an toàn, có nguồn gốc rõ ràng để bảo vệ sức khỏe gia đình và cộng đồng

Đối với các cơ sở nuôi trồng, khai thác, chế biến và kinh doanh thủy sản cần thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; tuyệt đối không sử dụng hóa chất, kháng sinh, chất cấm ngoài danh mục được phép sử dụng; tuân thủ các quy định về điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bảo quản và vận chuyển; đồng thời thực hiện đầy đủ việc ghi chép, truy xuất nguồn gốc để bảo đảm chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Bên cạnh sự vào cuộc của các cơ quan chức năng, mỗi người dân cũng cần phát huy vai trò giám sát, tích cực phản ánh đến chính quyền địa phương hoặc cơ quan chức năng khi phát hiện các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, thủy sản không rõ nguồn gốc hoặc có dấu hiệu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm để kịp thời kiểm tra, xử lý theo quy định của pháp luật.

An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan quản lý nhà nước mà còn là trách nhiệm của mỗi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng. Mỗi người dân hãy trở thành người tiêu dùng thông thái bằng việc lựa chọn thực phẩm thủy sản an toàn, có nguồn gốc rõ ràng, góp phần bảo vệ sức khỏe gia đình, xây dựng môi trường tiêu dùng văn minh và thúc đẩy ngành thủy sản phát triển bền vững.